Zimt ist eines der ältesten Gewürze der Welt, und das aus seinen Blättern gewonnene Öl überrascht: Es riecht eher nach Gewürznelken als nach klassischem Zimt. Der Grund ist chemisch: Die Blätter...

Ein besonders charakteristisches ätherisches Öl ist das von Oregano ( Origanum vulgare ). Konzentriert an Carvacrol, einem Phenol mit einem außergewöhnlichen Wirkungsspektrum, das in der...

Patchouli ( Pogostemon cablin ) wird entweder mit derselben Intensität geliebt oder abgelehnt, aber selten ignoriert. Sein erdiges, dichtes und anhaltendes Aroma trägt die Last eines kulturellen...