Zimt ist eines der ältesten Gewürze der Welt, und das aus seinen Blättern gewonnene Öl überrascht: Es riecht eher nach Gewürznelken als nach klassischem Zimt. Der Grund ist chemisch: Die Blätter...

Limette ( Citrus aurantifolia ) bringt im Vergleich zur klassischen gelben Zitrone ein unverwechselbares Aroma in die Zitruspalette: würziger, mit einer bittersüßen Süße, die für die Tropen...