Ätherisches Sternanisöl ( Illicium verum ) besitzt ein einprägsames, spezifisches Aroma mit jener unverwechselbaren, intensiven und lang anhaltenden Anisnote. Seine Hauptanwendungen liegen in der...

Zimt ist eines der ältesten Gewürze der Welt, und das aus seinen Blättern gewonnene Öl überrascht: Es riecht eher nach Gewürznelken als nach klassischem Zimt. Der Grund ist chemisch: Die Blätter...