Zimt ist eines der ältesten Gewürze der Welt, und das aus seinen Blättern gewonnene Öl überrascht: Es riecht eher nach Gewürznelken als nach klassischem Zimt. Der Grund ist chemisch: Die Blätter...

Ätherisches Öl aus rosa Pfeffer ( Schinus molle ) gehört trotz seines Namens nicht zum schwarzen Pfeffer, sondern zur Familie der Anacardiaceae , und wird aus den rötlichen Früchten eines...